年越し蕎麦

大晦日は、やはり年越しそば。

年越しそばの習慣は、江戸時代といわれている。

なぜ、そばなのか？

諸説あり、代表的な五説の中から一つ。

「健康祈願説」

　そばは風雨に叩かれても、再び日光を浴びると元気になる植物。

　また、そばの実が五臓の毒をとるということに由来している。

ということで、そばという気の元を食べ、２０１６年も元気にがんばるぞ～！。

そばが苦手な方は、うどんやパスタでもいい。

要は気持ちですから・・・・。

ちなみに、そば打ちの亭主に、妻が一言。

「やっぱり、大晦日はあなたのそばがいいわ！」。