近所にコーヒー豆の専門店があることを知り、最近コーヒー豆に凝っている。
ブルマン、ブラジル、キリマン等の名前は知っていたが、詳細な呼び名は知る由もなかった。
最近飲んだコーヒーは、「タンザニアAAキボ」、「ボンジュラスSHB」、「ニカラグア パディージャ・ハニー」。
そして、今回購入してきたのは、「ドミニカ・アロヨボニート」。
お店の主人いわく「ヌエボムント農園産の良質な酸味があり浅煎りですが、コクも少しあり、すっきりとした飲み口のコーヒーです。」とのこと。
まだまだ、味を評価するほど飲んではいないが、
香り・酸味・苦味を味わうため、いろいろな豆に挑戦したいと思う今日この頃。
ちなみに、今のところのお気に入りは、「タンザニアAAキボ」。
実は、キリマンジャロのことだそうだ。